Nguyên tắc về dinh dưỡng trong Đông y

Trong Y học cổ truyền, dinh dưỡng không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng, mà còn là phương tiện giúp điều hòa âm dương, khí huyết và tạng phủ. Mỗi loại thực phẩm đều mang đặc tính riêng, có vị, có tính và quy kinh nhất định, tác động trực tiếp đến hoạt động của cơ thể. Vì vậy, ăn uống đúng cách không chỉ là thói quen sinh hoạt hằng ngày mà còn được xem như một hình thức trị liệu tự nhiên, giúp duy trì sức khỏe, phòng bệnh và kéo dài tuổi thọ. Khác với quan [...]